Lövbiffswok

Jag har varit sugen på thaimat i flera dagar så idag fick det bli en wok med massa grönsaker och lövbiff till middag!

4 port.

450 g lövbiff

1 paket äggnudlar

2 pkt Oyster & garlic woksås (santa marias)

jordnötsolja

3 morötter

1 broccolistånd

1 purjolök

vattenkastanjer

böngroddar

bambuskott

färsk ingefära efter smak

vitlök efter smak

röd chili efter smak

lime 

soja
 

Strimla lövbiffen och stek lite kött i taget snabbt och på hög värme i en stekpanna, köttet får inte börja koka utan ska bara få en fin färg. Skär upp grönsakerna i stavar och bitar och koka äggnudlarna. Släng i alla grönsaker i en wokpanna (stekpanna funkar också) och låt dom wokas några minuter i jordnötsolja. Pressa över vitlök, finhackad chili och riven ingefära. I med den färdiga woksåsen, pressa över lime, häll på lite soja och lägg i nudlarna. Avsluta det hela med att lägga i lövbiffen. Rör om och servera!