Kycklingsallad

Idag fick det bli en snabb kycklingsallad till middag. Stod i mataffären som ett frågetecken i typ en kvart och kom inte på något jag var sugen på. Men grillad kyckling och sallad är alltid gott så det fick det bli till slut! 

4 port.

1 grillad kyckling

plommontomater

gröna och svarta oliver

ett paket blandade bönor

1 paket fetaost

en påse blandsallad

vinäger och olivolja

örtsalt och svartpeppar

Såsen skulle egentligen vara min specialare, världens enklaste limesås som jag brukar ha till sallad (lime, salt, vitpeppar och creme fraiche) men tydligen så glömde jag min lime i affären. Man får tager vad man haver tänkte jag då och slängde ihop en liten sås på creme fraiche, salladskrydda, paprikapulver och citronpeppar. ! Det blev gott iallafall.