En helg på landet!

 Här kommer lite bilder från när jag var uppe i vår sommarstuga med familjen! Vi åt så himla gott och jag hoppas att ni inspireras!

Först ut kommer en klassiker: Marinerad fläskfilé med majskolv och tzatziki.

Till det hade vi mitt favorit grilltillbehör: Grillad fetaost i folie. Superlätt att göra, det är bara att lägga feta, tomat, paprika, olivolja och oregano i ett foliepaket och låta stå på grillen i 10-15 minuter! Supergott!!

 

 Nästa dag åt vi först quesadillas fyllda med jalapeno, tomat och ost.

 

 Och sedan torskrygg grillad i folie med örter och grönsaker. Till det aioli.

Dagen efter det åt vi grekiska biffar och halloumi- och tomatspett.

 

Till det tzatziki och melitzanosalata (aubergineröra).

 

Sista dagen åt vi ett hopplock av alla rester till lunch! Mums!